Header Image

Emma hjälper Dig att välja det bästa bland
viner, mat och service.

Tips på mailen? Fyll i här!

E-post

Skicka








Fuska fram solmogna tomater

 

Förvara inte tomaterna i kyl. Dela dem låt  ligga i en vinägrett av bra olivolja, några droppar vitvinsvinäger, en nypa socker, en lite mindre nypa salt och finmald svartpeppar. Ja, det kan tyckas självklart att denna basvinägrett på ”salladen” sätter smak, men detta handlar inte om att dressa salladen utan att höja de smaker som naturligt finns i tomaterna och som vi i Sverige så sällan får ta del av. Gör detta innan du sätter igång att laga resten av maten eller blanda i andra grönsaker. Smakar inte solmoget, men så nära man kan komma!

 

Leave A Comment