Header Image

Emma hjälper Dig att välja det bästa bland
viner, mat och service.

Tips på mailen? Fyll i här!

E-post

Skicka








Choklad- & hasselnötslängtan

En av världens godaste desserter är lyckligtvis oerhört enkel att göra.

Köp riktigt bra vaniljglass, hasselnötter, (även de av god kvalitet, de bästa kommer från Alba), se till att nötterna är ordentligt skalade annars kan det smaka bittert.

”Skiva” nötterna och rosta dem, varva med den lagom mjuka glassen, toppa med hemgjord chokladsås.

Recept på chokladsås

1 msk smör

1 1/2 msk kakao

1 msk sirap

3 msk socker

1 dl grädde.

Smält smöret och vispa i kakaon. Tillsätt sirap, socker och sist grädde. Låt koka ihop och späd med lite vatten om det behövs.

 

Till denna dessert passar det perfekt med ett portvin av typen Tawny. Fråga på systembolagen om de har någon riktigt bra Tawny Port inne, det varierar väldigt från butik till butik men personalen kan sina saker.

Denna typen av portvin smakar nötigt och höjer smakerna i glassen.

Får du vin över så prova det till en bit gruyere.

 

 

Leave A Comment